普段あんまりハンバーグは作らないけど、図書館から借りてきたオレンジページに、いろんなハンバーグレシピがあったので、やってみた。
今回は、ごぼうバーグです。
あいびきに、炒めた玉ねぎとごぼう（ピーラーで）、パン粉、卵、塩、こしょうを加え、よく練る。
たれは、甘めのみそだれ。
牛肉とごぼうの相性はいいし、みそも相性がいいので、文句なしにうまいっす。
これはまたやりたいレシピです。
もう２品は、鮭マヨをつかったレシピ。これもオレンジページから。
鮭マヨは、焼いた鮭をほぐして、玉ねぎのすりおろし、マヨネーズ、酒、みりん、しょうゆを混ぜる。
これをいろいろと使いまわすんだけど、今回の1品目は、山いもを1cmくらいの棒状にして、オリーブオイルで焼き目をつけて、塩少々をふり、酒マヨと青のりをかければ完成。
もう一つは、キャベツの千切りに油、塩、酒マヨ、あらびきこしょうを混ぜて、コールスローみたいに食べるもの。どっちもかなりいけました。
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