おでんをするといつも感じるのだが、結構野菜不足ということ。
大根以外で必ず登場するものがない。
ということで、本日のおでんは、野菜多めを意識して、まず大根をほとんど1本分、じゃがいも、野菜揚げ、そしてれんこんなんかを入れてみた。
正直れんこんはイマイチ。
結局本日特にうまかったのは、もらったぶっといウィンナーでした。
ちなみに自分の好きな具は
・大根
・はんぺん
・昆布
・糸こんにゃく
・がんも
など
いつも寸胴に入りきらないくらい作ってしまうので、もっと大きな寸胴がほしいところです。
- Newer: 青梗菜の帆立あんかけ
- Older: 2009_kotoshi
